苏州湘城【老字号】土特产 老大房松子枣泥麻饼两只新包装

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月29日

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  保守产物。因其严酷的配方、奇特的工艺而名震一时。产物以柔嫩著称,甜而不腻、油而不肥,深受人们的接待。老迈房麻饼,中国非物质文化遗产。日期不竭更新

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  店肆名称: 百味坊休闲总汇

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  地处阳澄湖之滨的江苏省吴县湘城老迈房食物厂建厂80多年来,以出产麻饼著称,特别是猪油枣泥麻饼以上乘的质量、精细的工艺、奇特的风味,成为江南水乡的一种特色食物,深受泛博人民 的喜爱,不只畅销省表里,并且从港台来投亲的同胞总要带回这一特产,以依靠思乡之情。

  \老迈房食物厂建于清宣统三年(1911年)。创始人钱鹤鸣,吴县湘城人,家道贫寒,14岁分开农村,单身到上海“野荸荠茶食店”当学徒,后又在老迈房茶食店做帮工。因为勤恳学艺,吃苦研究,控制了制造各类苏式糕点和糖果的身手,他在27岁那年回籍创业,在湘城开设了前店后坊的“老迈房茶食店”。店前高悬一块1米多长、60多厘米宽的黑漆榉木牌匾,两面刻写“老迈房”三个凸出的金字,字体浑朴苍劲,匾面漆黑亮光,显赫崇高,惹人瞩目。可惜此匾已在“文革”中被毁。

  \钱鹤鸣很重视产质量量,亲主动手选料配方。老迈房出产

  \的火炙糕、胶切片在本地颇出名气,并在同业业合作中夺得冠军。钱鹤鸣为缔造老迈房的产物特色,冥思苦想。传说有一天,他伏案午睡,昏黄中一白发童颜老者飘然而至,对他称道:“欲寻踪,到酒坊,欲起家,必精细。”他疑惑其意,正待就教,老者回身从门口隐去。他追到门口,只听见三声鹤鸣,再也不见其人。他高声呼喊,急出一身汗,睁眼一看,仍伏桌案,本来是春梦一场。钱鹤鸣自思回味猜度:朝思暮想的新产物莫非在酒坊茶室之中,“必精细”莫非是指导精工细作,鹤鸣之声莫非与本人的名字有什么因果关系?春梦一场能否真有其事,难于考据;钱鹤鸣经常出没于茶馆、酒坊、书场,广交伴侣,普遍咨询看法,倒是现实。他博采众长,不竭提高麻饼质量,按照分歧需求,摸索分歧配方和制造工艺,终究研制出以馅芯为主、面粉皮子为辅的高档麻饼,缔造了用20%的皮子包80%馅芯的“二八”包芯方式,构成了皮薄馅厚、风味特色异乎寻常的猪油枣泥麻饼。该麻饼用料十分讲求,选用黑枣肉、大松子仁、赤豆沙、猪板油、白糖、脱壳白芝麻等,严酷配方投料,加工精细,生坯圆整,皮薄平均,上麻充沛,烘烤适度,出炉时香气四溢,令人馋涎欲滴。

  \湘城集镇上的老迈房麻饼,不只有135年的汗青,其皮薄松脆、馅多味美、甜而不腻、油而不肥的特殊质量,还获得了“江苏省优良食物”、“最受消费者接待的姑苏市土特产食物”和“第三届中国国际食物及加工手艺博览会保举产物”。逢年过节,来交往往的人手中大都提着一两筒麻饼,或拿回家,或送亲友。

  \本店现盛大推出这一极富乡土特色的姑苏小吃----老迈房麻饼,绝对正宗,口感很是浓郁,一年四时都有供货,这不单适百口居食用,更是逢年过节捐赠亲朋的好礼.

  \现值中秋到临之际,列位喜爱的MM更是要带份甜美的孝心回家哦,这个绝对是个不错的选择.价钱实惠,质量一流,包装精彩.接待前来帮衬哦.如需精彩包装,请提前告之哦.

  \呵呵小我认为,这个绝对比月饼实惠.既有特色,又有口感,并且绝对新颖.

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  \还有这个比力适合喜好吃甜食的MM,其实白叟家也比力喜好吃甜食拉,有孝心的MM万万别忘了把孝心带回家哦

  百年名点 姑苏市出名特产

  *松仁枣泥麻饼*

  家喻户晓,长三角顶刮刮的麻饼!

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