千层马蹄糕的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月03日

  “马蹄糕是一种广东、福建福州地域的汉族保守甜点名吃之一。以糖水拌杂荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半通明,可折而不裂,撅而不竭,软、滑、爽、韧兼备,味极苦涩。”

  将马蹄粉分成两份,此中一份加350克的清水,搅拌成生浆

  再取剩下的清水400克和200克白砂糖夹杂煮融

  将焦糖浆放至微温,将生浆和糖水夹杂成焦糖马蹄浆备用

  别的一份马蹄粉加350克椰汁搅拌成生浆

  剩下的400克椰浆煮至微沸,倒入生浆中,夹杂成椰汁马蹄浆

  模具底部和四周都抹上油,用一般的汤勺舀焦糖马蹄浆倒入模具中,坐上蒸锅,大火烧开水后,放上架子,架上模具,加盖,大火蒸约8分钟至凝固

  打开盖子,不取出模具,间接在取两勺椰汁马蹄浆倒在曾经凝固的焦糖马蹄将概况,再次加盖,蒸约8分钟至凝固

  就如许顺次的 焦糖马蹄浆——椰汁马蹄浆——焦糖马蹄浆——椰汁马蹄浆,照此类推地把所有的浆都一层一层蒸至凝固

  都凝固好后,出锅等凉一些能够肆意切成亲们喜好的造型

  就能够开吃啦,最初预祝亲们成功

  1、这款马蹄糕需要亲们耐心的一层一层蒸哦;

  2、我做这款马蹄糕是为了给家中白叟吃,所以就没有加新颖马蹄,若是亲们本人吃的话,能够加些新颖马蹄进去,如许偶尔吃到脆脆的更好吃哦;

  3、新颖马蹄加法是切碎成小粒粒状,加在浆中,就能够啦。

  [随便吐槽]嘿嘿,第一次就成功了

  [随便吐槽]怎样会有椰汁

  [随便吐槽]不晓得是不是太稀了,黏黏的不Q弹

  [随便吐槽]不要学,水多了

  [随便吐槽]糖浆水没写炒糖浆,另生浆水的水多了,糖少了,不值得按部就班去做,不然会失败

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