做的马蹄糕总是凝固不了?吃荸荠有什么好处?看完这里就明白了

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月05日

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  荸荠别名马蹄,又叫地栗,由于他长得像马蹄子又像栗子。而我们最为熟知的就是“马蹄”这个称号啦。荸荠发展在水田中,其根发展于土壤底部,果实是纯洁无瑕的。产于本国,全都城有 ,热带,亚热带地域分布较多。

  其实除了果实外,荸荠的苗秧、根部都有比力高的操纵价值。《中药大辞典》中就说到“荸荠性味甘、微寒、无毒、有温中益气、清热开胃、消食化痰”等诸多强大功能。

  能够推进人体发展发育,对牙齿骨骼发育有益处,推进糖、脂肪、卵白质的代谢,含有粗纤维较多,有通便的功能。

  在以前那种山清水秀没污染的环境下是适合生吃的,生吃的马蹄又爽又甜,可是此刻良多地盘有受污染的环境下最好不要生吃,外皮和内部都可能附有较多的细菌和寄生虫等,最好是洗净煮透后食用。

  马蹄糕做法:

  1. 将荸荠粉放在盆里,加清水250毫升,揉匀,捏开粉粒,再插手清水1250毫升,拌成粉浆,用纱布过滤,放在桶内;2. 将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至消融,用纱布过滤, 再行煮沸,冲入粉浆中;3. 冲时,要随冲随搅,冲完后仍要搅拌一会,使它平均并且有韧性,成半生半熟的糊浆;4. 取方盘一个,轻抹一层油,将糊浆倒入,放置蒸笼上;5. 旺火烧滚水锅,放入蒸笼用中火蒸20 分钟即成;6. 待糕冷却后,切成块,适宜凉食。

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