麦芽的功效与作用-食用方法及禁忌

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月03日

  麦芽的功能与感化:麦芽为大麦的抽芽颖果,麦芽分大麦芽,炒麦芽,焦麦芽,麦芽的功能是消食化积,回乳,麦芽的感化是治食积不用,食欲不振,乳汁郁积,麦芽用药禁忌麦芽不成多食,痰火哮喘及妊妇禁麦芽。

  功能分类:消食药、和胃药、行气药

  别号:炒麦芽、焦麦芽、麩制麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛、大麦芽

  性味:甘、平

  归经:脾经、胃经

  功能:消食化积、回乳

  主治:食积不用、腹满泄泻、恶心哎吐、食欲不振、乳汁郁积、乳房胀痛。

  用法用量:内服:煎汤,10--15g,大剂量可用30--120g;或入丸、散。

  药材基源:麦芽为禾本科动物大麦的抽芽颖果。

  1、麦芽治产后腹中鼓胀,欠亨转,气急,坐卧不安:麦蘖一合,末,和酒服食,良久通转。(《兵部手集方》)

  2、麦芽治病久不食者,可借此谷气以开胃,元气中虚者,毋多用此以消肾。亦善催生落胎。《本草正》

  3、麦芽温中,下气,开胃,止霍乱,除烦,消痰,破癥结,能催生落胎。《日华子本草》

  4、麦芽治脾胃虚弱,运化无力,而致食积不用者,则可与党参、白术、陈皮等同用,以增健脾消食之力。

  5、麦芽用于肝郁气滞,胸胁胀闷,及肝脾不各,嗳气少食等证,常与香橼、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。

  6、大麦芽和中消食之药也。补而能利,利而又能补,如腹之胀满,膈之郁结,或饮食之不纳,中气之晦气,以此发生之物而开关格之气,则效很是比也。《本草汇言》

  7、麦芽消食滞,化痞积,治小儿宿食不化,积滞痞块,面色萎黄,不思饮食,腹大膨胀。(《北京市中药成方选集》化积散)

  8、麦芽含淀粉酶、转化糖酶、卵白质、卵白分化酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。若将本品制成浸膏,有滋养补益感化。其它补脾润肺药作煎膏(膏滋)时,本品可作滋养、赋形剂。

  9、麦芽治饱食便卧,得谷劳病,令人四肢烦重,嘿嘿欲卧,食毕辄甚:大麦蘖一升,椒一两(并熬),干姜三两。捣末,每服方寸匕,日三、四服。(《补缺肘后方》)

  10、麦芽补脾胃虚,宽肠胃,捣细炒黄色,取面用之。《医学启源》

  11、麦芽消化宿食,破寒气,去心腹胀满。《药性论》

  12、麦芽治脾虚不克不及消化水谷,胸膈痞闷,腹胁膨胀,日久不愈,食减嗜卧,日无味者。(《杂病源流犀烛内伤外感门》消谷丸)

  13、麦芽治快膈进食:麦芽四两,神曲二两,白术、橘皮各一两。为末,蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。(《纲目》)

  14、麦芽治产后发烧,乳汁欠亨及膨,无子当消者:麦芽二两,炒,研细末。清汤调下,作四服。(《丹溪心法》)

  15、麦芽消食和中。熬末令赤黑,捣作麨,止泄利,和清酢浆服之,日三夜一服。《令媛食治》

  16、麦芽宽中,下气,止吐逆,消宿食,止吞酸吐酸,止泻,消胃宽膈,并治妇人奶乳不收,乳汁不止。《滇南本草》

  17、麦芽用于米面类食物惹起的食积不用和妇女断乳,或乳汁郁积,乳房胀痛。前者,常配山楂、神曲,煎汤或作丸服,后来,可单用本品,煎汤服。回乳须用30--120g。

  18、大麦芽炒香开胃,以除沉闷。生用力猛,主消麦面食积,癥瘕气结,胸膈胀满,郁结痰涎,小儿伤乳,又能行上焦滞血。若女人气血鼎盛,或产后无儿饮乳,乳房胀痛,丹溪用此二两,炒香捣去皮为末,分作四服立消,其性气之锐,散血行气,敏捷如斯,勿不放在眼里之。《药品化义》

  19、麦芽治积滞胀满。(《证治准绳类方》化滞调中汤)

  20、凡麦、谷、大豆浸之抽芽,皆得生升之气,达肝以制化脾土,故能消导。凡怫郁致成膨膈等症,(麦芽)用之甚妙,人知其消谷而不知其疏肝也。《本草求原》

  构成:炒麦芽30克,茶叶8克(炒焦)

  制法:上二味用滚水冲泡10分钟,不拘时温服。每日1剂。每剂可用滚水冲泡2--3次。

  功能:消食健脾,利湿止痢。

  主治:小儿痢疾、腹泻。

  宜忌:因麦芽有回乳感化,故妇人哺乳期忌用。

  出处:《家庭药膳手册》

  2麦芽山楂茶

  构成:炒麦芽10克,炒山植片3克,红糖适量。

  制法:以上药置杯中,加开水约250毫升,加盖20分钟儿女茶温饮。1日2--3剂。

  功能:消食化滞。

  主治:伤食吐逆,脘腹胀满,嗳腐吞酸,食后即吐,吐出不化宿食,其味酸臭。舌苔白腻,脉滑。

  按语:本方合用于饮食失节,食滞停积而致的吐逆。因食积中焦,使脾胃运化功能变态,中焦气机受阻,胃气上逆,食随气上,故吐逆酸腐,以至吐出不化宿食。因中焦气机不畅,故脘腹胀满。其治应以消食化滞为主,食消滞化则吐逆自愈,方中炒麦芽消食和中下气。山楂消积散瘀。麦芽偏于消面食之积,山楂善消肉食之积。

  出处:《北京卫生职工学院材料》

  3麦芽神曲砂仁汤

  构成:大麦芽、神曲各20克,砂仁6克。

  制造:上药加水适量煎煮,砂仁后下,取汁去渣。

  用法:每日1剂,分2次服。

  功能:健脾和胃,消食导滞。合用于食积暖气。

  4麦芽谷芽牛肚汤

  材料:谷芽、麦芽、淮山各50克、陈皮1/4个、八角5克、红枣6个、生姜3片、牛肚一个。

  1、各药材及去核的红枣洗净,稍浸泡;陈皮浸泡后去瓤洗净;牛肚洗净稍滚5分钟,捞升引刀刮去黑衣洗净切片。

  2、一路与生姜放进瓦煲内,插手清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。

  功能:中药谷芽麦芽煲牛肚汤具健胃益脾、消食化滞之功,兼以健脾的淮山、化气的陈皮同用,既能健脾益气以治其本,又能养胃化滞以治其标,还有温补而不滞下的特点。

  5麦芽回乳汤

  材料:大麦芽100克。

  制法:把大麦芽洗净,入锅,加水,大火煮沸,改用小火煮30分钟,取汁。

  用法:每天早、晚分饮。

  功能:回乳消胀;对乳房胀痛、乳汁难回有疗效。

  6麦芽山楂饮

  材料:山楂10克、炒麦芽10克、红糖适量,水600ml。

  1、先将山楂切片与麦芽别离炒焦。

  2、取炒麦芽,炒山楂加水1碗,共煎15分钟,取汁,插手红糖调味即可。

  功能:消食化滞,健脾开胃。

  主治:用于伤食(乳)泄泻、厌食、腹胀等症。改善小孩的消化不良及食欲不振。

  7麦芽回乳茶

  材料:麦芽100克。

  做法:取生麦芽50克炒熟,与生麦芽50克,同放入沙锅中,加清水适量,煎熬后,泡焖10分钟,倾取清汁,代茶饮。

  功能:消食和中回乳。主治哺乳期妇女用于断奶回乳。

  禁忌:哺乳妇女忌服。

  8麦芽山楂炖瘦肉

  材料:麦芽5钱,山楂5钱,荷叶2钱,灯心花3朵,瘦肉120克,盐适量。

  做法:将瘦肉洗净切块,药材洗净浸泡一下,放入锅中煮熟,调味即成。

  功能:有健脾消脂,利尿解毒的功能。

  9麦芽茵陈茶

  材料:大麦芽、茵陈各50克,橘皮25克

  制法:上方药量加大15倍,共研为末。每次用60--80克,置保温瓶中,冲入滚水适量,盖闷15分钟后,代茶频饮。每日1剂。

  功能:疏肝理气,消食退黄,主治急、慢性肝炎后遗症,症见胸闷,腹部痞胀,食欲不振,肝区胀痛,每因情志抑郁而加重等。

  宜忌:阴虚火旺证不宜服用。

  按语:急、慢性肝炎后遗症所呈现的症候群,附属西医肝郁气滞证范围。多因肝郁气滞、脾胃运化失健所致,医治宜疏肝理气、消食健脾。方中大麦芽属消食药,《医学衷中参西录》认为生麦芽有疏肝解郁的感化,故宜用生品;配伍茵陈,清热利湿退黄,以清洗余邪;橘皮性味辛温,行气健脾化痰。全方攻补并进,具有庇护肝脏,推进肝细胞的恢复,调整全身免疫功能的感化。因而以理气疏肝为主,如阴虚,证见舌红少苔,口干欲饮,甚或冷汗,消瘦,则不宜使用。理气过分,势必使阴虚症状加重。

  来历:《偏方大全》

  10神曲麦芽汤

  构成:焦神曲、木瓜、麦芽各10克。

  制造:上药加水适量煎煮,去渣取汁。

  用法:每日l--2剂,分3次饮。

  功能:消食导滞。合用于食积吐逆。

  1、麦芽久食消肾,麦芽不成多食。《食性本草》

  2、凡痰火哮喘及妊妇,切不成用麦芽。《药品化义》

  3、豆蔻、缩砂、木瓜、芍药、五味子、乌梅为之使。《汤液本草》

  4、妇有胎妊者不宜多服麦芽。《本草正》

  5、无积滞,脾胃虚者不宜用麦芽。《本草经疏》

  展开全数内容

  白鲜皮的功能与感化-食用方式及禁忌

  苦丁茶的功能与感化-食用方式及禁忌

  砂仁的功能与感化-食用方式及禁忌

  苏木的功能与感化-食用方式及禁忌

  桔子的功能与感化-食用方式及禁忌

  蒲公英的功能与感化-食用方式及禁忌

  益母草的功能与感化-食用方式及禁忌

  丹参的功能与感化-食用方式及禁忌

  山药的功能与感化-食用方式及禁忌

  三七的功能与感化-食用方式及禁忌

(编辑:admin)
http://autorascal.com/myc/82/