教你在家做锅贴比饺子省事又好吃这么做又香又脆好吃停不了

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月30日

  斯佳丽的小厨房

  周末儿子在家,说教员给他们安插了劳动课的功课,要学会做道主食。 我问他那你想做啥, 他说:“好吃不外饺子, 包饺子吧”。 说实话作为南方人并不擅长包饺子,并且我本人也向别人学过,仍是感觉不都雅, 所以饺子,我这个师傅并不过行, 俄然灵机一动,跟孩子说,你学做锅贴吧, 它比饺子更简单更省事,也还更好吃。

  说起锅贴, 就是不消封口的饺子, 日常平凡我们包的饺子都是不漏口全数封紧的, 而锅贴是两端不消封口, 馅料显露来的;而锅贴是需要在锅中煎出来的,而饺子一般都是煮出来的(若是用煎,我们会称为煎饺, 而不是锅贴)。 不异是两者的馅料是一样的, 按照个生齿味随便调整。

  我小我更喜好吃锅贴, 出格是那一层焦黄酥脆的底,那层金黄焦脆的底就成了查验锅贴成功的尺度之一。今天锅贴是用的虫草花木耳三鲜馅料,用虫草花入馅也是第一次测验考试, 没想到不只味道好鲜, 并且色泽都雅。这锅贴底部香脆,馅料鲜香,真的是好吃停不了。 吃锅贴时儿子出格高兴,终究这是他第一次测验考试做锅贴,看来所有人都一样,对于本人劳动功效最称心满意。。。

  【虫草花木耳三鲜锅贴】

  原料: 肉馅 1小碗 虫草花 1小盘 木耳 小把 饺子皮 1打 姜末 1小勺 料酒 胡椒粉 油盐 适量

  制造:1. 预备好原材料; 2. 肉馅中插手适量的盐、姜末、胡椒粉、料酒等调味料顺着一个标的目的搅拌上劲, 轻轻腌制一下; 3. 插手切成细末的虫草花和黑木耳丝; 4. 插手少许盐和橄榄油; 5. 顺着适才的标的目的搅拌平均; 6. 将一团馅料放入饺子皮两头;

  7. 将饺子皮的两头部门按压紧; 8. 将锅贴全数制造好; 9. 热锅少许油, 放入锅贴进去煎一下; 10. 再插手少许水; 11. 加盖焖煮三分钟; 12. 开锅收汁, 小火煎至锅贴底焦黄;

  13. 盛入盘中。

  小贴士:1. 先将肉馅插手盐等调味料腌制一下入底味, 再夹杂虫草花和木耳馅料,插手少许盐和油, 顺着适才搅拌的标的目的搅拌平均; 2. 锅贴和饺子的次要区别就在于锅贴无须封口, 饺子必需全数包严实; 3. 热锅凉油,放入锅贴先煎一下, 再插手水汽熟,最初将它底部煎至金黄即可。

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  简介:追求质量糊口, 美食活动更健康

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