锅贴的做法_锅贴怎么做_紫色透明_美食杰

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月12日

  1.面粉中慢慢插手清水,边插手边用筷子搅拌

  2.揉成面团,盖上面盆能够恰当饧发15分钟

  3.大面团能够分成2份,取一份两头掏个洞,用手来回捯饬的缕细

  4.从一处揪断后,放在案板上揉成粗细差不多的条

  5.用刀切劣等大的面剂子

  6.用擀面杖擀成饺子皮

  7.肉馅中插手白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽拌匀。插手适量的清水,边插手边顺着一个标的目的搅拌。恰当打一下水。白菜叶切末放入肉馅中搅拌平均。用盐调味后插手香油拌匀即可

  8.取一面皮,两头放入馅料,对角捏上,两边不封口

  9.按照步调把所有的面皮或者馅料都包完

  10.按照面:水:醋=1:15:0.5的比例,调配出头具名粉醋水。醋能够随便一些,不消固执

  11.煎锅中放入底油,小火,码放好锅贴胚,小火底部煎出焦底

  12.淋入面粉醋水,醋能够是米醋也能够是香醋。盖上锅盖,见底部水分蒸能够在继续少许添加,直至煎饺熟即可。若是想要底部带脆底斑纹的,能够一次加水约1/3处,盖上锅盖,直至锅底水份蒸发,构成脆皮似得脆底即可出锅

  [随便吐槽]好吃

  [随便吐槽]挺好吃的!

  [随便吐槽]要热水和面 仍是凉水和面呢。

  [随便吐槽]仍是有距离

  [提问求解]如许包馅料会不会流出来

  [随便吐槽]学着做了做 线来自美食杰iPhone客户端

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